Le magazine des gourmands et des gourmets
La grenade est un des plus anciens fruits que nous connaissons. La grenade est récoltée depuis des millénaires au tour du bassin méditerranéen. Son parfum subtil apporte brin de fantaisie et d’exotisme à vos assiettes. Histoire Tout commence en Perse où pousse un arbre appelé […]
Le lait végétal séduit de plus en plus de consommateurs. D’apparence similaire au lait d’origine animale, le lait végétal est pourtant bien différent. Bien de raisons poussent les gens à consommer ces boissons végétales et la Gazette s’est penché sur le pourquoi et le comment. […]
Iodée, mariant le sucré et le salé, la cuisine nordique est une cuisine assez méconnue. Pourtant, cette cuisine fait la part belle aux produits frais, de saison et régionaux. Aujourd’hui, la Gazette vous emmène dans le grand froid pour vous réchauffer auprès de bons petits […]
Le kombucha, le « champignon de longue vie », selon les Chinois, ne vous fera pas traverser les millénaires, mais il devrait donner un peu de bien-être à votre corps en déperdition après les fêtes. Elixir ancestrale Le kombucha est une boisson traditionnelle artisanale d’origine mongole. En Chine, […]
Tous les ans, nous l’attendons avec impatience. Elle illumine notre hiver glacé avec sa couleur orangé et son petit goût sucré. La clémentine plaît aussi bien aux petits qu’aux grands et réveille plats et desserts. Histoire C’est une drôle d’histoire que celle de la clémentine. […]
Le 7 janvier prochain, vous aurez l’occasion de fêter l’Epiphanie. Généralement, lors de cet évènement vous pouvez déguster la célèbre galette des rois à la frangipane. Si cette année, vous bousculiez la tradition ? Zoom sur 5 recettes aussi savoureuses qu’originales. Et n’oubliez pas la […]
La bûche est une tradition constante à Noël. Elle clôture le repas sur une note douce et sucrée. Elle séduit par sa forme et les multiples facettes qu’elle arbore selon les goûts et les envies. Cette année, si vous faisiez votre bûche maison. Raconte-moi ton […]
Ce jeudi 30 novembre, les éditions Kilika et le photographe, Alain Dussarrat, présentait De chef en Chef, promenade gourmande en terre basque, au château d’Arcangues. Pas loin de cent cinquante invités sont venus découvrir le dernier né des éditions de Kilika et rencontrer ses créateurs. […]
Le 1er décembre est passe, êtes-vous allés chercher le célèbre sapin de noël ? Avez-vous déjà réfléchi à la façon dont vous alliez le décorer ? Peut-être est-il déjà en place attendant les cadeaux à ses pieds. La décoration de noël est un acte souvent réfléchi des […]
Le compte à rebours pour Noël est lancé. J-23. C’est la ruée dans les magasins pour trouver LE cadeau. Est-ce que vous l’avez trouvé ? J’avoue tout, la Gazette n’a pas encore bouclé ses papiers cadeaux. Si vous êtes passionné de cuisine, elle vous a […]
