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Le matériel professionnel s’invite dans nos cuisines !

 

Apprendre à cuisiner n’est pas une tâche difficile, c’est même un apprentissage plutôt ludique et amusant permettant d’oublier son stress et de s’évader. Le tout est de s’armer d’une bonne dose de patience, de pratiquer pour maîtriser les techniques culinaires de base et surtout de bien s’équiper…
C’est pourquoi tout droit sortis des cuisines professionnelles, de nouveaux ustensiles ont été repensés pour le particulier qui tend à devenir un véritable Chef !

 

Le kit de cadres superposable, le chouchou du pâtissier…

cadre-superposable

Ustensiles chouchou des pâtissiers, ces cadres superposables permettent le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums.

On obtient ainsi très facilement des entremets prêts à couper, dont les couches successives sont régulières et du plus bel effet, en réduisant considérablement le temps de montage puisqu’il suffit de remplir successivement les cadres en les superposant et de laisser prendre au froid.

Le plus : Intercaler des couches de biscuit entre les garnitures pour plus de gourmandise ou de croustillant…

En exclusivité sur MEILLEUR DU CHEF.com

Cadres superposables – Kit de base 25 x 20 cm : 135€TTC

 

materiel-recette

 

La plaque Silichef®, la clé d’une cuisson maitrisée !

plaque-silichef

 

Cette plaque en aluminium perforée est revêtue d’un silicone alimentaire haute qualité.

Plaque préférée des boulangers, les perforations favorisent la circulation de l’air chaud pour une cuisson uniforme, tandis que le revêtement anti-adhésif limite l’ajout de matière grasse.

À utiliser pour la cuisson des biscuits, choux, viennoiseries…

Le plus : une dimension adaptée aux fours ménagers

En exclusivité sur MEILLEUR DU CHEF.com

Plaque cuisson perforée Silichef® 40 x 30 cm: 24,90 €TTC







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