Noël

Une bûche pour Noël

Une bûche pour Noël

La bûche est une tradition constante à Noël. Elle clôture le repas sur une note douce et sucrée. Elle séduit par sa forme et les multiples facettes qu’elle arbore selon les goûts et les envies. Cette année, si vous faisiez votre bûche maison. Raconte-moi ton […]

Une belle table pour Noël

Une belle table pour Noël

Le 1er décembre est passe, êtes-vous allés chercher le célèbre sapin de noël ? Avez-vous déjà réfléchi à la façon dont vous alliez le décorer ? Peut-être est-il déjà en place attendant les cadeaux à ses pieds. La décoration de noël est un acte souvent réfléchi des […]

Cadeaux de Noël pour cuisine gourmande

Cadeaux de Noël pour cuisine gourmande

Le compte à rebours pour Noël est lancé. J-23. C’est la ruée dans les magasins pour trouver LE cadeau. Est-ce que vous l’avez trouvé ? J’avoue tout, la Gazette n’a pas encore bouclé ses papiers cadeaux. Si vous êtes passionné de cuisine, elle vous a […]

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

Le petit plaisir de la Gazette à l’approche de décembre ce sont les calendriers de l’Avent qui pullulent dans les magasins. Le plus souvent dédiés aux enfants, les calendriers de l’avent se déclinent aussi pour les grands, parce que, nous aussi, on a le droit […]

Pour Noël je fais mes chocolats moi-même !

Pour Noël je fais mes chocolats moi-même !

Le Chef Philippe nous invite à réaliser nos chocolats de Noël nous-même !   Chef, pour réaliser ses chocolats à la maison, quels sont les ingrédients indispensables ? Chef Philippe : Du chocolat de couverture, noir, au lait ou blanc. J’insiste bien sur la dénomination « chocolat […]

Merry Christmas ! Vous goûterez bien une mince pie ?

Merry Christmas ! Vous goûterez bien une mince pie ?

Un Noël sans mince pies, ça n’est tout simplement pas Noël, parole d’Anglais ! Au Royaume-Uni, impossible de célébrer les fêtes de fin d’année sans déguster les incontournables mince pies autour d’un thé. Ces petites tartelettes tirent leur nom de leur garniture, la mincemeat, qui signifie […]

Irrésistible foie gras, 100 % gourmand pour les fêtes !

Irrésistible foie gras, 100 % gourmand pour les fêtes !

Le Chef Philippe nous conseille pour une dégustation idéale   Le foie gras fait partie de notre patrimoine gastronomique, mais d’où nous vient cette spécialité ? Chef Philippe : Le foie gras nous viendrait d’Égypte ancienne. Il a été retrouvé sur des tombes de plus de 4 […]

Ajoutez une pincée d’inédit à vos repas de Noël !

Ajoutez une pincée d’inédit à vos repas de Noël !

Tous les ans, à l’approche de Noël, c’est la même chose : vous hésitez entre dinde aux marrons, chapon farci, magret de canard accompagnés de riz ou de pommes frites pour votre repas de Noël ! Et si, pour changer, vous ajoutiez une pincée d’inédit […]