Hiver

Découvrir Cacao Barry

Découvrir Cacao Barry

Un peu d’histoire… Depuis des millénaires, le cacaoyer pousse à l’état sauvage en Amérique du Sud. Ce n’est que vers 1500 avant Jésus-Christ que plusieurs civilisations commencent à utiliser les fèves comme boisson ou monnaie. Beaucoup plus tard, lors de son quatrième voyage en 1492, […]

Doit on perdre son temps pour faire des pâtes fraîches à la maison ?

Doit on perdre son temps pour faire des pâtes fraîches à la maison ?

Nous sommes de plus en plus de Français à acquérir une machine à pâte et à se lancer dans la réalisation de la « pasta ». Est ce économique ? Une fois le coût de la machine amorti, oui. Le coût des pâtes fraîches chez […]

La noix

La noix

La noix fraîche est récoltée de Septembre à Novembre…elle se consomme ensuite tout au long de l’année en version séchée. Un peu d’Histoire : Juglans regia…quel nom royal pour cet arbre fruitier millénaire, le noyer, produisant la Juglans (Jovis glans, le gland de Jupiter) que les […]

L’ananas

L’ananas

L’ananas, synonyme de soleil, d’exotisme, d’évasion sous les Tropiques est un fruit excellent qui exalte aussi bien les mets salés que sucrés Un peu d’Histoire : Ce fruit exotique fût découvert en 1493 en Amérique Centrale par Christophe Colomb lors de ses conquêtes du Nouveau Monde. […]

La banane

La banane

La banane est produite dans les régions tropicales ce qui permet d’en consommer tout au long de l’année  Un peu d’Histoire : Les bananes trouvent leur origine dans une zone qui va de l’Inde au Sud de la Chine, de Taiwan jusqu’au Nord de l’Australie et […]

Le Kumquat

Le Kumquat

Un bien joli nom évocateur de soleil et d’exotisme pour un fruit délicieux mais encore trop discret et peu présent sur nos tables; Goûtez le kumquat, il mérite une place de choix dans une alimentation légère et équilibrée Un peu d’Histoire : Originaire d’Asie et de […]

Fondus de raclette !!!

Fondus de raclette !!!

  La saison des raclettes et fondues est bel et bien là ! Qui n’a pas encore craqué ? Ces plats sont toujours un plaisir à préparer car ils offrent une multitude de possibilités et nous savons d’avance que ce sera l’occasion d’un repas convivial […]

L’Orange

L’Orange

Longtemps considérée comme une denrée rare, chère et élitiste, l’orange est devenue au cours du XXème siècle un fruit de consommation courante prédominant sur les étals.   Un peu d’Histoire : Ce fruit rond et coloré évocateur de soleil est un fruit d’hiver par excellence.Il n’est […]