Été

Les 5 clés de l’histoire de la confiture

Les 5 clés de l’histoire de la confiture

Entendez-vous le ronronnement des casseroles en cuivre, le frissonnement du sucre qui caramélise doucement et le clapotis des bulles qui éclatent ? Sentez-vous l’odeur enivrante des pommes qui exhalent leur parfum, des pruneaux qui gonflent lentement dans le rhum, le clapotement des fraises qui gélifient et le […]

La confiture ça dégouline

La confiture ça dégouline

Le meilleur du fruit (et pas que) dans nos confitures C’est la princesse du petit-déjeuner et de nos goûters, la confiture se dévoile.

Les 5 parfums de glace les plus givrés

Les 5 parfums de glace les plus givrés

  Vanille, chocolat, fraise, sont les parfums qui viennent habituellement orner vos cornets ou vos pots de crème glacée et de sorbets. Délicieusement glacés, on en convient, mais très classiques. Cet été, que diriez-vous de rompre la glace et d’oser goûter à une saveur glacée […]

Brisez la glace entre turbine et sorbetière : faites le bon choix !

Brisez la glace entre turbine et sorbetière : faites le bon choix !

  Le soleil pointe le bout de son nez…ambiance estivale, c’est l’effervescence en cuisine ! Chef Philippe peaufine ses recettes de saison pour pallier aux envies spontanées de desserts glacés. Citron givré, Granité à l’ananas, Glace au spéculoos, Sorbets à la figue, à la mangue, à […]

Un parfum de pique-nique flotte dans l’air du temps

Un parfum de pique-nique flotte dans l’air du temps

 Il fait si beau, et si nous allions pique-niquer ? » A l’approche des beaux jours cette phrase bourdonne dans nos têtes et nos oreilles. L’évocation du mot pique-nique suffit à faire résonner – à lui seul – l’appel de la slow life, cette valse lente des […]

Pique-niques tendances !

Pique-niques tendances !

Eclaircies, douces températures, journées qui rallongent, nous avons tous envie de profiter de la nature et des bons moments….L’idée ce mois-ci est de vous aider à préparer vos pique-niques, avec des recettes savoureuses, faciles, originales mais surtout pratiques à transporter ! Essayons donc d’allier l’utile à […]

Pique-Nique Chic !

Pique-Nique Chic !

Un pique-nique peut rimer avec gastronomie On peut manger sur l’herbe et bien manger, voir se faire un petit plaisir gastronomique en short et casquette…

Le jambon laqué, la nouvelle recette star de vos barbecues

Le jambon laqué, la nouvelle recette star de vos barbecues

  À l’arrivée des premiers rayons de soleil, une recette incontournable fait son entrée dans de nombreux foyers anglo-saxons : le jambon laqué, un jambon entier cuit au four avec une sauce à la fois douce et épicée qui caramélise sur toute sa surface. Le jambon […]

Décorez votre table !

Décorez votre table !

  Les beaux jours arrivent ainsi que la période des fêtes de famille…communions, mariages, baptêmes… Nous vous proposons donc ce mois-ci des idées de décoration de table, en fonction de vos goûts et de l’ambiance que vous souhaitez donner à cette journée inoubliable ! Vous pouvez […]

Savez-vous vous marier à la mode gastronomique de chez vous ?

Savez-vous vous marier à la mode gastronomique de chez vous ?

  La date de votre mariage approche, vous avez choisi le lieu de la réception, défini la liste des invités présents… mais vous ne savez pas encore ce que vous allez bien pouvoir servir pour le lunch du plus beau jour de votre vie ? Pour […]