Été

Jour de marché autour du monde 

Jour de marché autour du monde 

Quand le monde du voyage s’allie à celui de la gastronomie, vos papilles prennent des airs de piste d’atterrissage de merveilles gustatives. Que vous partiez faire le tour du monde ou en voyage à l’étranger, voici quelques marchés où il fait bon balancer son petit […]

Des vacances gourmandes !

Des vacances gourmandes !

En vacances, chacun ses envies. Pour certains, ce sera de la détente, tout oublier, ne plus penser à rien et se reposer…Pour d’autres, au contraire, il faudra que ça bouge : sports, visites, fête… ! Nous chez Meilleur Du Chef, nous serions bien partants pour […]

Cap sur l’été !

Cap sur l’été !

Les journées sont ensoleillées, la pelouse est fraîchement tondue, les glaçons tintent dans les verres, les soirées festives entre amis s’allongent sur la terrasse à la faveur de la douceur de l’air.
 Invitez sans façon… c’est l’été ! 
En plus de retirer une légitime fierté à […]

Pique-nique party made in France 

Pique-nique party made in France 

Les beaux jours ne devraient pas tarder à pointer le bout de leur nez. Pour célébrer le retour du soleil comme il se doit voici quelques coins de pique-nique français qui vous feront tomber sous leur charme très particulier… Ile Nancy près de Paris : petit […]

10 Cake Design en trompe l’œil… à croquer !

10 Cake Design en trompe l’œil… à croquer !

Avez-vous déjà vu ou croqué dans des cake design de type trompe l’œil ? Vous savez, ceux où, l’espace d’une seconde vous vous demandez s’ils sont comestibles. Pas encore ? Après avoir fait nos courses sur Pinterest, voici notre sélection des créations gourmandes qui parviennent parfaitement à […]

L’Art du Cake Design

L’Art du Cake Design

Le « cake decorating » est un art culinaire qui consiste à élaborer des gâteaux sculptés et décorés avec de la pâte à sucre et du glaçage royal.   
Les wedding cakes, littéralement « gâteaux de mariage » s’apparentent à des pièces montées aux décors vertigineux. 
L’histoire […]

Les gâteaux les plus fous

Les gâteaux les plus fous

Paris-Brest, millefeuilles, opéra, tarte aux fruits, nous connaissons une multitude de gâteaux, alors, nous avons décidé ce mois-ci de nous intéresser à ceux que nous n’avons encore jamais vu, les plus surprenants ! Vous nous direz celui qui vous a le plus étonné et que vous […]

La pastèque

La pastèque

Cousine du melon, la pastèque , cucurbitacée millénaire, est un fruit très désaltérant et peu calorique  Un peu d’Histoire : Grâce à son écorce résistante, la pastèque, Citrullus Lanatus, est douée pour se développer dans des contrées arides et depuis des temps immémoriaux elle a fait […]

La figue

La figue

La Figue, un fruit méditerranéen millénaire qui ensoleille les desserts aussi bien que les plats cuisinés. Un peu d’Histoire : Tout comme la datte, ce fruit méditerranéen, outre un curriculaem très ancien, possède indiscutablement une symbolique particulière liée à la fécondité. Par sa forme rubiconde, ce fruit […]

La groseille

La groseille

Un peu d’Histoire : La groseille, est issue d’un mot francique, la langue des Francs,  Krûsil, racine de l’allemand Kruselbere, baie frisée. Si la groseille a des origines mal définies, ces petites baies seraient citées en France dès le Moyen Age du fait de leurs multiples […]