Printemps

Fashion Week du Chocolat – Top 5 des grands Chefs !

Fashion Week du Chocolat – Top 5 des grands Chefs !

  A Pâques, la douceur dont tous les gourmets et les gourmands raffolent se met sur son 31 ! Telle une icône de la mode, le chocolat se fait looker et relooker par les mains expertes de créateurs chocolatiers, confiseurs, glaciers et pâtissiers de renom. Le défilé de la […]

Un Chocolat Plastique prêt à l’emploi !

Un Chocolat Plastique prêt à l’emploi !

  Vous avez peut-être tenté la recette du « chocolat plastique » pour réaliser des décors sur vos pâtisseries. Du chocolat, du glucose, une température à respecter, un tour de main à prendre et pour finir une pâte soit beaucoup trop molle, soit beaucoup trop dure, et […]

Les  Hot Cross Buns, ces petites brioches venues tout droit d’Angleterre…

Les  Hot Cross Buns, ces petites brioches venues tout droit d’Angleterre…

  Les hot cross buns, vous ne connaissez pas ? Eh bien nous parions que vous allez adorer ! Dégustés traditionnellement lors des fêtes de Pâques (le Vendredi Saint, plus précisément), ce sont de petits pains briochés à la cannelle et aux épices, souvent garnis de raisins […]