Été

Smoothie : remixez la danse du fruit mixé !

Smoothie : remixez la danse du fruit mixé !

  Nombreux sont ceux qui recherchent encore la formule magique du smoothie parfait. Les alchimistes du fruit mixé testent sans arrêt de nouvelles recettes pour booster les organismes des gourmands en soif de boissons saines et rafraîchissantes. Si la formule magique du smoothie réussi fluctue […]

Des vacances gourmandes !

Des vacances gourmandes !

En vacances, chacun ses envies. Pour certains, ce sera de la détente, tout oublier, ne plus penser à rien et se reposer…Pour d’autres, au contraire, il faudra que ça bouge : sports, visites, fête… ! Nous chez Meilleur Du Chef, nous serions bien partants pour […]

Cap sur l’été !

Cap sur l’été !

Les journées sont ensoleillées, la pelouse est fraîchement tondue, les glaçons tintent dans les verres, les soirées festives entre amis s’allongent sur la terrasse à la faveur de la douceur de l’air.
 Invitez sans façon… c’est l’été ! 
En plus de retirer une légitime fierté à […]

Eton Mess

Eton Mess

En été, on a envie de desserts gourmands aux fruits de saison… mais surtout des desserts qui demandent peu d’effort ! C’est chez nos amis anglais que nous avons trouvé pour vous le dessert estival parfait. Portant le nom de la célèbre école anglaise où […]

Pique-nique party made in France 

Pique-nique party made in France 

Les beaux jours ne devraient pas tarder à pointer le bout de leur nez. Pour célébrer le retour du soleil comme il se doit voici quelques coins de pique-nique français qui vous feront tomber sous leur charme très particulier… Ile Nancy près de Paris : petit […]

L’Art du Cake Design

L’Art du Cake Design

Le « cake decorating » est un art culinaire qui consiste à élaborer des gâteaux sculptés et décorés avec de la pâte à sucre et du glaçage royal.   
Les wedding cakes, littéralement « gâteaux de mariage » s’apparentent à des pièces montées aux décors vertigineux. 
L’histoire […]

Les gâteaux les plus fous

Les gâteaux les plus fous

Paris-Brest, millefeuilles, opéra, tarte aux fruits, nous connaissons une multitude de gâteaux, alors, nous avons décidé ce mois-ci de nous intéresser à ceux que nous n’avons encore jamais vu, les plus surprenants ! Vous nous direz celui qui vous a le plus étonné et que vous […]

La pastèque

La pastèque

Cousine du melon, la pastèque , cucurbitacée millénaire, est un fruit très désaltérant et peu calorique  Un peu d’Histoire : Grâce à son écorce résistante, la pastèque, Citrullus Lanatus, est douée pour se développer dans des contrées arides et depuis des temps immémoriaux elle a fait […]

La figue

La figue

La Figue, un fruit méditerranéen millénaire qui ensoleille les desserts aussi bien que les plats cuisinés. Un peu d’Histoire : Tout comme la datte, ce fruit méditerranéen, outre un curriculaem très ancien, possède indiscutablement une symbolique particulière liée à la fécondité. Par sa forme rubiconde, ce fruit […]

La groseille

La groseille

Un peu d’Histoire : La groseille, est issue d’un mot francique, la langue des Francs,  Krûsil, racine de l’allemand Kruselbere, baie frisée. Si la groseille a des origines mal définies, ces petites baies seraient citées en France dès le Moyen Age du fait de leurs multiples […]