Noël

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

Le petit plaisir de la Gazette à l’approche de décembre ce sont les calendriers de l’Avent qui pullule dans les magasins. Le plus souvent dédié aux enfants, les calendriers de l’avent se déclinent aussi pour les grands, parce que, nous aussi, on a le droit […]

Pour Noël je fais mes chocolats moi-même !

Pour Noël je fais mes chocolats moi-même !

Le Chef Philippe nous invite à réaliser nos chocolats de Noël nous-même !   Chef, pour réaliser ses chocolats à la maison, quels sont les ingrédients indispensables ? Chef Philippe : Du chocolat de couverture, noir, au lait ou blanc. J’insiste bien sur la dénomination « chocolat […]

Merry Christmas ! Vous goûterez bien une mince pie ?

Merry Christmas ! Vous goûterez bien une mince pie ?

Un Noël sans mince pies, ça n’est tout simplement pas Noël, parole d’Anglais ! Au Royaume-Uni, impossible de célébrer les fêtes de fin d’année sans déguster les incontournables mince pies autour d’un thé. Ces petites tartelettes tirent leur nom de leur garniture, la mincemeat, qui signifie […]

Irrésistible foie gras, 100 % gourmand pour les fêtes !

Irrésistible foie gras, 100 % gourmand pour les fêtes !

Le Chef Philippe nous conseille pour une dégustation idéale   Le foie gras fait partie de notre patrimoine gastronomique, mais d’où nous vient cette spécialité ? Chef Philippe : Le foie gras nous viendrait d’Égypte ancienne. Il a été retrouvé sur des tombes de plus de 4 […]

Ajoutez une pincée d’inédit à vos repas de Noël !

Ajoutez une pincée d’inédit à vos repas de Noël !

Tous les ans, à l’approche de Noël, c’est la même chose : vous hésitez entre dinde aux marrons, chapon farci, magret de canard accompagnés de riz ou de pommes frites pour votre repas de Noël ! Et si, pour changer, vous ajoutiez une pincée d’inédit […]