Idées recettes

Les ustensiles indispensables pour une Saint-Valentin réussie

Les ustensiles indispensables pour une Saint-Valentin réussie

Le 14 février prochain, c’est la Saint-Valentin. Pour l’occasion, si vous sortiez vos plus beaux ustensiles pour épater votre moitié. Des ustensiles en folie pour des pâtisseries passionnées Bande Silicone pour dentelle cœur Sortez vos plus beaux atouts ! C’est le moment de ravir les […]

Plaisirs sucrés pour Mardi gras

Plaisirs sucrés pour Mardi gras

Le mois de février est parsemé de pauses gourmandes. Le 2 février, nous avons fêté la Chandeleur et ses traditionnelles crêpes. Dans quelques jours, il sera l’heure du Mardi gras et du joyeux carnaval qui l’accompagne. Mardi gras, fête de l’abondance Mardi gras est une […]

Pourquoi mangeons-nous des crêpes à la Chandeleur ?

Pourquoi mangeons-nous des crêpes à la Chandeleur ?

Le 2 février prochain, vous et moi allons sortir farine, œuf, lait et sucre pour s’atteler à la réalisation d’une pâte à crêpe. Sucré, au chocolat ou à la confiture, la Chandeleur, c’est la bonne excuse des amateurs, mais derrière cet excès de gourmandise se […]

Lait végétal, une alternative savoureuse au lait animal

Lait végétal, une alternative savoureuse au lait animal

Le lait végétal séduit de plus en plus de consommateurs. D’apparence similaire au lait d’origine animale, le lait végétal est pourtant bien différent. Bien de raisons poussent les gens à consommer ces boissons végétales et la Gazette s’est penché sur le pourquoi et le comment. […]

La cuisine nordique, fondez pour le saumon gravlax fumé

La cuisine nordique, fondez pour le saumon gravlax fumé

Iodée, mariant le sucré et le salé, la cuisine nordique est une cuisine assez méconnue. Pourtant, cette cuisine fait la part belle aux produits frais, de saison et régionaux. Aujourd’hui, la Gazette vous emmène dans le grand froid pour vous réchauffer auprès de bons petits […]

Les galettes ont plus d’un tour dans leur sac

Les galettes ont plus d’un tour dans leur sac

Le 7 janvier prochain, vous aurez l’occasion de fêter l’Epiphanie. Généralement, lors de cet évènement vous pouvez déguster la célèbre galette des rois à la frangipane. Si cette année, vous bousculiez la tradition ? Zoom sur 5 recettes aussi savoureuses qu’originales. Et n’oubliez pas la […]

Une bûche pour Noël

Une bûche pour Noël

La bûche est une tradition constante à Noël. Elle clôture le repas sur une note douce et sucrée. Elle séduit par sa forme et les multiples facettes qu’elle arbore selon les goûts et les envies. Cette année, si vous faisiez votre bûche maison. Raconte-moi ton […]

Qui soupe bien, dort bien

Qui soupe bien, dort bien

Sentez-vous le vent frais s’insinuer parmi vos couches de vêtements, la pluie frapper à la fenêtre quand vous êtes au coin du feu, vos pieds emmitouflés dans un plaid. Le froid s’immisce dans nos vies comme chaque année et avec lui, l’hiver, promesse de plats […]

La cuisson à la vapeur douce : une cuisine qui rime avec rapidité, santé…et gastronomie !

La cuisson à la vapeur douce : une cuisine qui rime avec rapidité, santé…et gastronomie !

Conseillère en Naturopathie et Nutrition, je consulte dans mon cabinet à Perpignan mais je suis également auteure culinaire , je tiens un blog

Smoothie : remixez la danse du fruit mixé !

Smoothie : remixez la danse du fruit mixé !

  Nombreux sont ceux qui recherchent encore la formule magique du smoothie parfait. Les alchimistes du fruit mixé testent sans arrêt de nouvelles recettes pour booster les organismes des gourmands en soif de boissons saines et rafraîchissantes. Si la formule magique du smoothie réussi fluctue […]