Cuisine d’Ailleurs

Happy Thanksgiving !

Happy Thanksgiving !

Un peu d’histoire… Cette journée d’action de grâce remonte à l’arrivée des premiers Européens en Nouvelle Angleterre, fraîchement débarqués du célèbre Mayflower. Après avoir affronté un hiver rude et hostile, les survivants ont reçu l’aide précieuse d’une communauté locale d’Indiens ; ils ont ainsi pu […]

High Dumpsy Dearie Jam

High Dumpsy Dearie Jam

L’automne approche à grands pas, et avec lui la délicieuse saison des confitures. Fraise, abricot, framboise, figues, myrtille, groseille… les recettes et combinaisons de fruits sont infinies ! Même si elles sont relativement peu présentes sur les tables françaises, de nombreuses variantes aux épices existent. […]

Eton Mess

Eton Mess

En été, on a envie de desserts gourmands aux fruits de saison… mais surtout des desserts qui demandent peu d’effort ! C’est chez nos amis anglais que nous avons trouvé pour vous le dessert estival parfait. Portant le nom de la célèbre école anglaise où […]

Easter Simnel Cake

Easter Simnel Cake

Pâques, c’est pour beaucoup d’entre nous un bon repas partagé en famille. Avez-vous déjà commencé à réfléchir au menu ? Cette année, c’est sur le dessert de Pâques que l’équipe de MEILLEUR DU CHEF s’est penchée plus particulièrement. Il est souvent à base de chocolat, […]

Le jambon laqué, la nouvelle recette star de vos barbecues

Le jambon laqué, la nouvelle recette star de vos barbecues

  À l’arrivée des premiers rayons de soleil, une recette incontournable fait son entrée dans de nombreux foyers anglo-saxons : le jambon laqué, un jambon entier cuit au four avec une sauce à la fois douce et épicée qui caramélise sur toute sa surface. Le jambon […]

Les  Hot Cross Buns, ces petites brioches venues tout droit d’Angleterre…

Les  Hot Cross Buns, ces petites brioches venues tout droit d’Angleterre…

  Les hot cross buns, vous ne connaissez pas ? Eh bien nous parions que vous allez adorer ! Dégustés traditionnellement lors des fêtes de Pâques (le Vendredi Saint, plus précisément), ce sont de petits pains briochés à la cannelle et aux épices, souvent garnis de raisins […]