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Une bûche pour Noël

Une bûche pour Noël

La bûche est une tradition constante à Noël. Elle clôture le repas sur une note douce et sucrée. Elle séduit par sa forme et les multiples facettes qu’elle arbore selon les goûts et les envies. Cette année, si vous faisiez votre bûche maison. Raconte-moi ton […]

Rencontre avec 20 Chefs sous l’œil du photographe, Alain Dussarrat

Rencontre avec 20 Chefs sous l’œil du photographe, Alain Dussarrat

Ce jeudi 30 novembre, les éditions Kilika et le photographe, Alain Dussarrat, présentait De chef en Chef, promenade gourmande en terre basque, au château d’Arcangues. Pas loin de cent cinquante invités sont venus découvrir le dernier né des éditions de Kilika et rencontrer ses créateurs. […]

Une belle table pour Noël

Une belle table pour Noël

Le 1er décembre est passe, êtes-vous allés chercher le célèbre sapin de noël ? Avez-vous déjà réfléchi à la façon dont vous alliez le décorer ? Peut-être est-il déjà en place attendant les cadeaux à ses pieds. La décoration de noël est un acte souvent réfléchi des […]

Cadeaux de Noël pour cuisine gourmande

Cadeaux de Noël pour cuisine gourmande

Le compte à rebours pour Noël est lancé. J-23. C’est la ruée dans les magasins pour trouver LE cadeau. Est-ce que vous l’avez trouvé ? J’avoue tout, la Gazette n’a pas encore bouclé ses papiers cadeaux. Si vous êtes passionné de cuisine, elle vous a […]

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

7 Calendriers de l’Avent pour patienter avant Noël

Le petit plaisir de la Gazette à l’approche de décembre ce sont les calendriers de l’Avent qui pullulent dans les magasins. Le plus souvent dédiés aux enfants, les calendriers de l’avent se déclinent aussi pour les grands, parce que, nous aussi, on a le droit […]

Les courges

Les courges

Avec l’arrivée de l’automne et de l’hiver, les courges ont fait leur apparition sur les étals des marchés. Dès que le soleil décline et le froid se fait sentir, elles nous honorent de leurs couleurs chaleureuses et égayent notre cuisine. Du reste, leurs saveurs douces […]

« A Table ! » avec La Fabrique du Centre Pompidou

« A Table ! » avec La Fabrique du Centre Pompidou

Aujourd’hui Meilleur du Chef collabore avec La Fabrique du Centre Pompidou pour leur nouveau projet collaboratif, « A table ! ». Chez Meilleur du Chef nous avons à cœur de transmettre et partager le meilleur de la cuisine. Quand, l’occasion s’est présentée de collaborer avec […]

Le Cèpe

Le Cèpe

Noble produit de la forêt annonçant l’arrivée de l’automne, le cèpe suggère en gastronomie un cortège de plats savoureux dont il est l’un des plus subtils éléments.   Un peu d’Histoire Les cèpes sont issus de la famille des boletacées et poussent dans les régions tempérées. Il […]

La pomme

La pomme

Un peu d’Histoire : Nous allons vous raconter l’épopée d’une très vieille dame puisque son existence remonterait à des dizaines de millions d’années, à l’ère tertiaire, dans la région du Caucase.Sous l’effet conjugué des réchauffements climatiques et de la migration des peuples, ses pépins ont été […]

La poire

La poire

La poire : une alliée pour notre santé qui sublime aussi bien mets sucrés que salés Un peu d’histoire : La poire, fruit de la famille des Rosacées viendrait d’Asie et des contreforts du Cachemire ou les Chinois l’auraient cultivée il y a déjà 4000ans, en attestent […]