3 moules pour réveiller votre créativité !

3 moules pour réveiller votre créativité !

Une fois n’est pas coutume, les équipes de « super fouineurs » de MEILLEUR DU CHEF, Chef Philippe en tête, sont allés fouiller dans les laboratoires des meilleurs pâtissiers du moment pour débusquer quelques trésors que vous pourrez désormais utiliser à la maison….
 

L’excellence de qualité associée à un design original !

Cette fois-ci se sont des moules en silicone, produits en Italie, que nous rapportons de nos escapes gourmandes.
En effet, ces moules professionnels de première qualité, sont fabriqués exclusivement en silicone liquide 100% platinique. La platinique est un matériau d’excellente qualité, conforme aux normes alimentaires, complètement inodore et qui ne garde pas les goûts d’aliments. La silicone platinique, par rapport aux autres types de silicone, est pure et capable de garantir une pleine alimentarité du produit. De plus, n’étant pas un dérivé du plastique, il ne contient pas de bisphénol-A (ou BPA). Cette excellence de qualité associée à un design original font du fabricant italien de moules en silicone Silikomart le vrai spécialiste de la silicone en pâtisserie, chez le glacier ou le restaurateur. L’entreprise s’est d’ailleurs toujours engagée dans la recherche, pour pouvoir proposer à ses clients professionnels de nouveaux produits qui puissent stimuler la fantaisie.

 

Créativité et innovation en 3D !

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Moule 3D Silicone 5 œufs :
Spécialement créé pour les fêtes de Pâques, ce moule vous permet d’inventer des desserts originaux en forme d’œuf.
Le moule 5 œufs est composé de 2 parties A et B et d’un plateau support qui permet d’être toujours stable et précis. La partie A transparente, assure une visibilité totale du produit. Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos œufs se fera facilement. Il ne vous restera plus qu’à ajouter la finition de votre choix : glaçage, perlé velours….

 

Moule 3D 5 sphères

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Ce moule a été conçu pour créer un véritable effet de surprise à la dégustation. En effet, si vous n’avez plus besoin, grâce à ce moule, d’assembler 2 demi-sphères pour former une boule, sa souplesse se prête parfaitement à la mise en place d’inserts pour ainsi rendre votre dessert unique !
Le moule 3D 5 sphères est composé de 2 parties A et B et d’un plateau support qui permet d’être toujours stable et précis. La partie A transparente, assure une visibilité totale du produit. Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de vos sphères se fera facilement. Il ne vous restera plus qu’à ajouter la finition de votre choix : glaçage, perlé velours….

 

Design, productivité et rapidité avec Infinity !

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Un nouveau concept de production en laboratoire entre dans le monde des glaces et de la pâtisserie. INFINITY permet en effet de réaliser en une seule opération rapide 4 bûches qui peuvent être combinées entre elles ou bien sectionnées en portions plus petites voir même en monoportions.
Réalisé en silicone platinium 100% Made in Italy, INFINITY résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement que dans un four.

Découvrir la recette de Chef Philippe :Entremet de Pâques à l’abricot et senteur de romarin

Moules disponible sur meilleurduchef.com 



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