Le magazine des gourmands et des gourmets

« A Table ! » avec La Fabrique du Centre Pompidou

« A Table ! » avec La Fabrique du Centre Pompidou

Aujourd’hui Meilleur du Chef collabore avec La Fabrique du Centre Pompidou pour leur nouveau projet collaboratif, « A table ! ». Chez Meilleur du Chef nous avons à cœur de transmettre et partager le meilleur de la cuisine. Quand, l’occasion s’est présentée de collaborer avec […]

Le Cèpe

Le Cèpe

Noble produit de la forêt annonçant l’arrivée de l’automne, le cèpe suggère en gastronomie un cortège de plats savoureux dont il est l’un des plus subtils éléments.   Un peu d’Histoire Les cèpes sont issus de la famille des boletacées et poussent dans les régions tempérées. Il […]

La pomme

La pomme

Un peu d’Histoire : Nous allons vous raconter l’épopée d’une très vieille dame puisque son existence remonterait à des dizaines de millions d’années, à l’ère tertiaire, dans la région du Caucase.Sous l’effet conjugué des réchauffements climatiques et de la migration des peuples, ses pépins ont été […]

La poire

La poire

La poire : une alliée pour notre santé qui sublime aussi bien mets sucrés que salés Un peu d’histoire : La poire, fruit de la famille des Rosacées viendrait d’Asie et des contreforts du Cachemire ou les Chinois l’auraient cultivée il y a déjà 4000ans, en attestent […]

Le raisin

Le raisin

Qu’il soit de table ou de cuve, le raisin est un fruit noble qui a conquis une place de choix dans le palais, le cœur et l’esprit des hommes   Un peu d’Histoire : Tiré du nom latin «  vitis » la vigne est intrinsèquement liée à notre […]

Happy Thanksgiving !

Happy Thanksgiving !

Un peu d’histoire… Cette journée d’action de grâce remonte à l’arrivée des premiers Européens en Nouvelle Angleterre, fraîchement débarqués du célèbre Mayflower. Après avoir affronté un hiver rude et hostile, les survivants ont reçu l’aide précieuse d’une communauté locale d’Indiens ; ils ont ainsi pu […]

Top 10 des étiquettes de vin les plus originales

Top 10 des étiquettes de vin les plus originales

Parmi les millions de bouteilles de vin qui existent dans le monde, certaines ont opté pour un design décalé pour sortir du lot. Voici notre sélection des 10 étiquettes de vin les plus originales. A lire et relire sans modération ! L’étiquette de vin « chasse au […]

Je vais enfin comprendre le vin !

Je vais enfin comprendre le vin !

Allez, vieux fous, allez apprendre à boire, On est savant quand on boit bien, Qui ne sait boire, ne sait rien. Boileau   Le ton est donné ! Faisons un point sur les différentes évolutions qu’a connu le monde du vin ces dernières années. En effet, […]

Déclinaisons autour du verre

Déclinaisons autour du verre

Votre talent révélé : osez convier la couleur et les formes à votre table pour une esthétique festive et une parfaite dégustation ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Les lointaines origines du mot gobelet sont issues du vocable gaulois gobbo (bouche). Il désignait un récipient […]

Le vin, histoire épique d’un breuvage sacré

Le vin, histoire épique d’un breuvage sacré

Celui que l’on surnomme « sang de la Terre » a coulé dans de nombreuses coupes, amphores, et situles avant de se frayer un chemin jusqu’à nos verres à pied. A lui seul, ce jus fermenté de raisin frais aura séduit des peuples, rendu hommage aux Dieux […]